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长柄锅 [cháng bǐng guō]
skillet
- 用一个中等大小的长柄锅把油加热，然后加入大蒜。
In a medium skillet , heat oil, and add garlic. - 在12英寸大号长柄锅中倒入一茶匙油，大火加热，直到发光，加入鸡肉使表皮成褐色，大约3分钟。
Heat 1 tablespoon oil in a 12-inch heavy skillet over high heat until it shimmers , then brown skin side of chicken, about 3 minutes. - 在一个4夸脱的长柄锅中用中火热油。放入洋葱爆香，不停翻炒，直到洋葱变柔软但不可炒至变色，大约需4至5分钟。
Heat the oil in a 4-quart saucepan over medium heat. Add the onion and cook, stirring often, until softened but not browned, 4 to 5 minutes.
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