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碎泥刀 [suì ní dāo]
[水运] mud breaker
- 将洗净的猪肝（牛肝、羊肝）用刀横刮，刮取下的血酱状物即为肝泥，入粥同煮或与碎菜同烧；
To wash raw liver (beef liver, goat liver)with a knife horizontal scratch, web results for blood under the sauce scraped shall Ganni, broken into the porridge cook or roast vegetables with;
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